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La dauphinelle, également connue sous le nom de Daucus, est un genre de plantes de la famille des Apiacées. Les membres de ce genre sont souvent caractérisés par leurs ombelles de petites fleurs blanches ou roses.
Voici quelques informations sur les dauphinelles :

Caractéristiques Botaniques :

Les plantes du genre Daucus ont généralement des tiges hautes et feuillues.
Les fleurs sont regroupées en ombelles, une structure florale caractéristique des Apiacées, qui ressemble à une petite ombre.
Les feuilles peuvent être pennées, divisées ou finement découpées.
Fleurs et Ombelles :

Les petites fleurs blanches ou roses sont souvent entourées de bractées pointues
qui peuvent donner à l'ombelle une apparence épineuse.
L'ensemble de l'ombelle a parfois une forme sphérique caractéristique.
Espèces Communes :

Daucus carota : La carotte sauvage est une espèce de dauphinelle commune.
Elle est souvent considérée comme une mauvaise herbe, mais ses fleurs sont délicates.
Daucus pusillus : Une espèce aux fleurs blanches que l'on trouve dans divers habitats.
Habitat :

Les dauphinelles peuvent être trouvées dans divers habitats, y compris les prairies, les champs, les bords de route et d'autres zones ensoleillées.
Biennalité :

Certaines espèces de dauphinelle, comme la carotte sauvage (Daucus carota), sont des plantes bisannuelles,
ce qui signifie qu'elles ont un cycle de vie de deux ans.
Utilisations :

Les dauphinelles peuvent être appréciées dans les jardins sauvages pour leur apparence naturelle
et leur attractivité pour les pollinisateurs.
La carotte sauvage a des racines comestibles, mais il est essentiel de faire preuve de prudence lors de la récolte des racines sauvages pour éviter la confusion avec des plantes toxiques.
Confusion avec le Cigue :

Il est important de noter que certaines dauphinelles, en particulier la carotte sauvage, peuvent être confondues avec la ciguë, une plante toxique. Une identification précise est donc cruciale.
Les dauphinelles sont des plantes sauvages intéressantes qui ajoutent de la diversité et de la beauté aux environnements naturels. Cependant, il est crucial de faire preuve de prudence lors de la manipulation et de la consommation de plantes sauvages, en particulier si elles peuvent être confondues avec des espèces toxiques.

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Les dauphinelles sont des plantes herbacées vivaces de la famille des Renonculacées.
Le genre Delphinium, les Dauphinelles ou Pieds-d’alouette, regroupe plus de 350 espèces de plantes herbacées généralement vivaces, rarement annuelles ou bisannuelles .
Les dauphinelles sont très appréciées pour structurer des jardins de style prairie et sont précieuses pour introduire des accents verticaux et des points de focalisation en fond de massif, en bordures ou en pots près de la maison .
Elles sont surtout originaires des régions tempérées de l’hémisphère nord,
mais on en retrouve aussi quelques espèces dans les régions tropicales .
Les Delphiniums, souvent nommés pieds-d’alouette ou dauphinelles, sont emblématiques des jardins anglais. Ils comptent parmi les plantes vivaces les plus structurantes et leur floraison dure plus d’un mois. Leurs fleurs offrent des nuances de bleu assez rares et ils ont besoin de soleil pour s’épanouir .

Si vous souhaitez planter des dauphinelles, il est recommandé de les planter dans un sol riche, profond et perméable.
Elles préfèrent les situations plutôt ensoleillées pour bien fleurir .
Les Delphiniums ne sont pas les plus faciles à faire pousser et à conserver : assez douillettes, elles mettent souvent un à trois ans avant de vraiment s’installer mais produisent ensuite dès la fin du printemps, une belle touffe de dizaines de hampes florales qui n’ont besoin que de quelques soins pour refleurir généreusement à la fin de l’été.